Cơ quan ngôn luận
Tổng cục Thống kê, Bộ Kế hoạch và Đầu tư - eISSN 2734-9144; ISSN 2734-9136
Tổng cục Thống kê, Bộ Kế hoạch và Đầu tư - eISSN 2734-9144; ISSN 2734-9136
| Tổng hợp những món ngon từ gà ăn hoài không chán |
| 5 món ngon, lạ miệng từ thịt chuột đồng, bạn đã thử chưa? |
| Cách làm ch??n gà ngâm sả tắc. |
- 1kg ch??n gà rút xương
- 10 cây sả
- Nhánh gừng
- 15 quả quất
- 10 quả ớt chỉ thiên
- 1 củ tỏi
- Gia vị: giấm, đường, muối hạt, nư???c m???m, tiêu
- Sả rửa sạch, bóc bỏ các bẹ già, cắt lát một phần, phần còn lại thì giữ nguyên.
- Tỏi bóc vỏ, cắt lát hoặc để nguyên tép tùy theo sở thích.
- Quất rửa sạch, ngâm sơ với nước muối, thát lát, nhớ bỏ hạt quất.
- Cho ch??n gà vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ vào nồi.
- Cho thêm chút giấm, sả, gừng đập dập vào, bắc lên bếp luộc khoảng 10-15 phút cho ch??n gà vừa chín.
- Lúc đầu, để lửa lớn, khi nước vừa sôi thì hạ nhỏ lửa. Bạn nhớ canh sao cho gà vừa chín tới thì tắt bếp nhé. Nếu luộc ch??n gà mềm lâu sẽ dễ bị bở thịt, ăn không ngon.
- Vớt ch??n gà ra, cho vào chậu nước đá l??nh để ch??n gà được giòn. Ngâm khoảng 10 phút cho nguội hẳn rồi vớt ra để ráo.
- Bọc màng thực phẩm kỹ càng rồi để ch??n gà trong ngăn mát tủ lạnh. Khoảng 20 phút, lấy ra để chuẩn bị cách làm ch??n gà rút xương ngâm sả quất.
- Cho 500ml nước, 4 muỗng canh đường, 6 muỗng canh nư???c m???m, 6 muỗng canh giấm vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi thì để nguội hẳn, rồi cho thêm sả ớt, quất vào.
- Xếp ch??n gà rút xương ngâm sả tắc vào một lọ thủy tinh sạch.
- Đổ nước ngâm đã nguội hẳn vào lọ sao cho ngập hết ch??n gà, cùng các nguy??n li???u. Rắc thêm khoảng 1-2 thìa cafe hạt tiêu xay vài.
- Ngâm ch??n gà rút xương ít nhất trong 4 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ l??nh để bảo quản.
- Cứ ngâm như thế trong khoảng 1 ngày là thưởng thức được.
| Công thức nấu bún riêu cua chuẩn vị Hà Nội Bán bún riêu Hà Nội nguy??n li???u rất đơn giản nhưng màu sắc phải rực rỡ, bắt mắt. Bún trắng, hành lá xanh mướt và ... |
| Cách nấu bún thang từ thịt gà, giò còn tồn từ dịp Tết Công thức nấu bún thang không thể thiếu thịt gà, trứng, giò lụa. Ngoài ra những phụ liệu như nấm hương, củ cải khô cũng ... |
| Cách làm bún sườn chua dọc mùng ăn chống ngấy hậu Tết Nguyên đán Những ngày hậu Tết Nguyên đán, các món bún phở thường được ưa chuộng. Sau đây là cách làm bún sườn chua dọc mùng vừa ... |
Nguồn bài viết : Thống kê giải đặc biệt theo năm
